Порошок томата производится из обезвоженных томатов, которые измельчают до порошка. Известно, что ацтеки высушивали помидоры уже в 700 году нашей эры. Ацтеки солили и сушили помидоры, чтобы удалить из них влагу, что помогало сохранить их на более длительный срок. Сушеные помидоры помогали обеспечить питание в течение сезонов, когда невозможно выращивать и собирать свежие фрукты и овощи.
Порошок из высушенных на солнце томатов, широко использовался в Италии в XIX веке и считался предпочтительнее, чем консервированные томатов из-за риска отравления свинцом из банок. Современные способы приготовления томатного порошка включают распылительную сушку, сушку в печи и сушку вымораживанием. Сегодня томатный порошок производится коммерчески во многих местах по всему миру. Он популярен по тем же причинам, которые были у ацтеков - длительный срок годности и универсальность. Томатный порошок получается путём распылительной сушки из томатной пастысока. Обладает выраженным вкусом спелых томатов, прекрасно подходит для использования в кулинарии, соусах, как компонент для смесей специй.
Мы предлагаем томатный порошок премиум распылительной сушки, органик (premium spray dried tomato powder) по лучшей цене!